課程是學(xué)校的靈魂，是一所學(xué)校辦學(xué)特色和個性發(fā)展的集中體現(xiàn)。課程的質(zhì)與量是衡量教育水平的核心指標。楓葉小學(xué)奉行中西教育優(yōu)化結(jié)合的辦學(xué)理念，致力于培養(yǎng)具有扎實的文化知識、突出的英語優(yōu)勢、獨特的一技之長的學(xué)生。在多年的探索與實踐中，通過課程開發(fā)與建設(shè)，使課程延伸到學(xué)生成長的所有領(lǐng)域，關(guān)注全體學(xué)生學(xué)習(xí)生活的每一個層面，形成了具有鮮明特色的三級課程體系——即國家課程、校本課程、文化課程。

幼兒園、小學(xué)特色
　　奉行尊重引領(lǐng)的快樂教育，以“思維歡實，生活充實，精神豐實，身心皮實”為學(xué)生培養(yǎng)目標，30人以內(nèi)小班教學(xué)，在國際化教育氛圍、中外教師共同關(guān)愛下，為培養(yǎng)國際精英人才奠定基礎(chǔ)。獨創(chuàng)“國家規(guī)定課程+英語特色課程+活動文化課程”三級課程體系，突出英語特色和豐富的特長培養(yǎng)。每周12節(jié)英語課（其中6節(jié)外教課），使用自編教材，小學(xué)階段英語詞匯量達2500個。多種特長類課程、活動課程、社會實踐課程培養(yǎng)學(xué)生一技之長。讓每一個孩子在尊重中陽光自信，在快樂中健康成長。 

初中特色
　　楓葉初中堅持“三好習(xí)慣”養(yǎng)成教育，實施領(lǐng)先的教學(xué)模式。平湖楓葉國際學(xué)校初中在開齊開全浙江省義務(wù)教育階段所有課程的基礎(chǔ)上，增設(shè)多元文化課程、特長社團活動、社會實踐課程等校本課程；突出楓葉英語特色（每周12節(jié)英語課，其中6節(jié)外教課），實施“英語分級教學(xué)模式”，中外教共同教授科學(xué)、社會學(xué)入門課程和楓葉特色英語課程，使學(xué)生在聽、說、讀、寫方面的能力迅速提高。楓葉初三畢業(yè)詞匯量達5500個，實現(xiàn)與高中階段加拿大全英文教學(xué)環(huán)境的完美對接。楓葉初中實施差異教學(xué)，小班型授課，每班30人以內(nèi)，使每個學(xué)生都能得到關(guān)注和發(fā)展。學(xué)生完成初中學(xué)業(yè)后參加當(dāng)?shù)刂锌忌�入楓葉高中或其他高中。